2012年3月15日

玉乃光　山廃仕込

オラの『アルチューハイマー症』は自分でも広言してますので、
いろんな酒をいただきます。
日本酒では最も好きな、あっ『玉乃光』
山廃仕込み
なんか、説明を読むと昔の製法を手抜きしてるような気が
するのですが・・・・
日本酒の製法にお詳しい方、『山廃仕込み』について教えて下さい。

#日本酒

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