フグの卵巣って食べたことがありますか？？？
テトロドドキシンで猛毒なのですね。
グリコ森永事件（古いなぁ）ではありませんが、
『食べたら死ぬでぇ』なのですが、
日本で唯一発売が許可されている石川県。
フグの卵巣の糠漬け。
切って食卓に出した鬼嫁様の言では『臭い』醗酵臭ですね。
かなり塩辛いです。個人的感想ですが、
どうしても食べたいというほどの旨さではありません。
まぁ、話のタネかな。
ホタルイカの黒作り
これも食べたことがなかったけど
これは旨いです。
やはり、珍味には日本酒が合いますね。
以前に紹介した『やたがらす』と同時にいただいたもの。
フグの卵巣はもう一つですが、ホタルイカの黒作りは旨い。
ホタルイカの沖づくりより旨いです。
#日本酒