まずは座学。石炭直火焚きは世界でも珍しい。
左宮城峡と余市のポットスティルの違いの説明。
見学へ出発
ピートで燻されるモルト。一応熱心な鬼嫁様
麦芽粉砕機（長年使っているそうです）。
一番麦汁ともろみ（冷やしてあるので呑みやすい）。
ポットスティルと、石炭を投げ入れるオラ
マッシュタンの掃除をするオラ
竹鶴21年の記念グラス発見。
以前の記事を見返すと、冒頭の座学は同じですね。
トロフィーが違うような・・・・
一昨年から始まったシングルカスクのティスティング
５種類のシングルカスクをティスティング。
『蒸溜所限定の発売が終わって、シングルモルトになったのはなぜですか？』
との質問に、
『こういう場では出せるのですが、発売に安定供給できるだけの
量が確保できなくなったからです。』
ということでした。
#余市蒸溜所