午後は山崎へ
もともと、『山崎蒸溜所特別ミニセミナー～自分でつくる究極ハイボール～』
参加のためだったのですが、16時からのため、時間があるので、
一般見学にも参加
案内はなじみのIさん
「山崎初めての方？？」
に、大勢の方と一緒に手を上げる
山崎12年のハイボールに始まり、白州12年をお代わりにいただく。
さて、目的のセミナーへ
工場見学は省略。
蒸溜釜の前で、「今日は２．３年に一回のピートを効かせたモルトの蒸溜です」
という説明に、
「ピートの効いた、いわゆるヘビーリィピーテッドタイプは
毎年蒸留していないのですか？？？」
思わず質問
「２．３年に一回です」
そうなんや
ヘビーリィピーテッドは毎年つくっている訳ではないんや
山崎10年、12年、18年のティスティング
ハイボールをつくって味わい、お開き
ちょっと、時間が短い
#山崎蒸溜所