サントリーファンであります。
シングルモルトウイスキー「白州へビリーピーテッド」
香り・・・スモーキーだけど森の香り、シェリーではないので硫黄臭、ゴム臭はない。
味・・・・けっこう甘い、若干苦味が・・・・・・
フィニッシュ・・・やわらかなスモーキー
あるバーのマスターからうかがった意見ですが、
竹鶴正孝翁は「ジャパニーズ・スコッチ」を目指し、鳥井信治郎氏は「ジャパニーズ・ウィスキー」を目指して、路線の違いで別れた。
最初の「白札」は竹鶴色で、焦げ臭くて売れなかったのが、二人の違いをよくあらわしています。
２代目佐治敬三氏の時代になって、サントリーも、やはり「ジャパニーズ・スコッチ」が必要で、
特に白州ではピートをきかせているのではないか。
ふぅぅーん、なるほど、そういうものか
ジャガイモの土の袋で育てていたジャガイモが病気になって枯れてしまったのであきらめました。
若干の収穫がありました。
#白州モルト・カスク