蒸留所/秩父蒸留所
蒸留年/２００８年２－３月
ボトリング/２００９年２月
アルコール分/６３％ 容量/７００ｍｌ ボトリング本数/６４４本
大麦品種/オプティック ノンピーテッド
カスクタイプ/ミズナラ新樽 ホグスヘッド
2008年2月に稼働を開始した秩父蒸溜所のモルト原酒“ニューボーン”。
ニューボーンとは「生まれたて」という意味で、まさに、生まれたてのシングルモルト原酒でありながら、今回リリースするニューボーンはミズナラの新樽。
国内のウイスキー愛好家はもとより、世界各国でも話題になっているミズナラ。しかも短期熟成のミズナラ原酒が製品化されるのは非常に珍しい事です。
秩父の気候ともあいまって、わずか１０か月の熟成とは信じられない色合いと熟成感、大麦や樽由来の甘みやミズナラならではのハーブ系のフレーバーを感じることができます。
今後熟成庫の原酒がどんな熟成をしてゆくのか、想像しながらお楽しみください。
なお、本品は熟成期間が数か月のためスコットランドではスピリッツに分類されますが、日本の酒税法上では熟成年数に関する規定がないため品目はウイスキーに分類されます。
また、熟成期間も短いためウイスキー愛好家向けのモルトともいえます。
以上、販売のコメント
個人的なコメントは、試飲していたら、買わなかったなと思います。
いかにも「未熟成！！！」
色は出ているのですが・・・・
「わずか１０か月の熟成とは信じられない」とは思えましぇん
やはり、「わずか１０ヶ月の熟成」であります。
もともと、Ｓ社でも、「ミズナラ」は長期（２０年以上）でなければ、
呑めなかったと聞いてますが、そのとおりかなと思います。
#イチローズモルト