昔はシェリーが好きでした。甘くて「山崎１８年や」とか勝手に喜んだりして
最近は、ゴム臭や硫黄臭が気になって苦手とか言いながら結構呑んでますね。
「山崎蒸留所樽出原酒１2年」「やまや特製山崎1995，1996」
「ザ・カスク・オブ・ヤマサキ シェリーバット1990」
ジ・オーナーズ・カスクでは、「バーハーミットⅡ」「山崎1998ｼｪﾘｰｶｽｸ」
「ジ・オーナーズ・カスク ブルータス」
２月２６日発売なったばかりの「山崎シェリーカスク」
さすがに105千円の「山崎1984」は買えませんが・・・・・
蒸留所で呑めるかな？？
「限定シングルモルトシリーズ第一弾」とありますね。
「ザ・カスク・オブ○○」シリーズと違って、「ヴァッティド」モルトだからですね。
●中味の特長
スパニッシュオーク由来のバランスのよい甘味や酸味、
凝縮されたリッチな果実香のフルーティさと赤味の強い濃厚な色合いが特長です。
はじめにレーズンやカカオといった濃厚な香り、続いてバターや炒り胡麻のような
まろやかさが広がります。口に含むと、調和のとれた甘味・酸味に加え、ほろ苦さが感じられ、
心地よいなめらかな余韻がよく伸びます。
甘くて美味いのですが、加水すると苦味、エグ味がでるような。
ホワイトデーを前に、会社の美人職員から、
「奥様とどうぞ」といただきました。
#山崎モルト・カスク