ＮＩＫＫＡ 余市１９８９年 （20年熟成）
55度 700ml
価格：20000円
評価
☆☆☆☆☆☆☆
香り：スモーキー、しけったタバコ、ピート、アルコール感が少々あるが、優しい甘さもあり、
使われているシェリー原酒に加えて新樽原酒の良い部分がでている。
味：ややオイリー、やわらかいコク、蜜のような甘さが強い、樹液、後半からトースティーで香ばしい麦、そしてスパイスとビターな感じとピートが存在感を出してくる。
余韻は口の中が潤い、甘酸っぱさとピート、潮っぽさが続く。
まるで春の余市の潮風のよう・・・
コメント：昨年マイウィスキー作りで余市に行ったとき、春風に吹かれながら余市の海を眺めた記憶が思い浮かんだ（言いすぎ？ｗ
この余市は、ちょっと前の出張の際に立ち寄った名古屋のBARNSでシメの一杯としてチョイス。
余市モルトの理想系（人によってはヨードが加わればさらに良いと感じるかもしれないが）、これは通好みで美味いモルトだ。
昨年の余市2008はオフィシャルの共通して良い部分を延ばしたような、オフィシャルの理想系といえる味と感じたが、
2009は余市の個性、つまりはシングルカスク的な感じがしっかりと出ていて、これもまた別方向での理想系、良い出来であるように思う。
某SNSでテイスティングノートを記載したとき、今年のWWAではいい評価出るんじゃないかなーと書いていたら、一応WWAJAPANは通ったようですね。
現行品含めしっかりしたボトルが多い余市、今後も楽しみです。
#余市