わらしママのお手軽クッキング～ の お時間です。
材料 （２～４人分）
トリのモモ肉 ２枚
玉ねぎ 1/2
ブラウンマッシュルーム（ホワイトでもOK,マジックはNG）1パック
生クリーム 1/2カップ
粒マスタード 大さじ４
固形ブイヨン 2個
水 75cc
サラダ油 大さじ１
作り方
玉ねぎをみじん切り、マッシュルームをスライス
フライパンでサラダ油を熱し鳥肉を中火で皮面から焼く
材料にモモ肉とありますがあらかじめカットされた唐揚げ用でもOK
本日はコチラを使います。
両面が濃いめのモルト色になったら玉ねぎ微塵を加え炒めます。
玉ねぎが熟成前のモルト色（透明）になったら
マッシュルーム＆水とブイヨンを加え、水気が無くなるまで煮詰めましょう。
水気がなくなったらそこへ生クリームに粒マスタードを混ぜたのを加えます。
軽く混ぜあわせ沸騰まえに火を止めます。
ハイ！ 出来上がりで～す♪
適当な器に盛ってお召し上がりを♪
鳥肉が苦手な方はサーモンでもいけます！
茹でたパスタにそのままかけて
また、醤油を少したらすと白ご飯にもよく合います。
今日のわらし家はトマトチャウダーと一緒に白ご飯で♪
どうぞ、お試しを♪
#番外編