余市 400653

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今宵は『樽番400653』で

美しい、まさに琥珀！
燻らすと樽、すぐに酸味ある甘香へと・・・
杏や梅、桃が腐りはじめｱｶｼﾔの蜂蜜が加わる。
含むと透明なほどに薄い琥珀色に染まるｼﾙｸがどこまでゆくのかわからないほどに広がる。
様々な腐りはじめたﾌﾙｰﾂと黒糖、舌に残る心地好いｼﾋﾞﾚ
余韻は スゥ～っと幕が引くよう に終り、さして永くは無い。