スコットランドのジン

参段さんのブログに書いてありました 理想のジントニックですが私のお店では ハウスジンとしては しっかりとした味の タンカレーを使用しておりますが、お客様のお好みによって 色々使いわけますが… カクテルベースとしては 定番なだけに やはり皆様お好みがあり 〔〇〇でジンリッキー〕などと ジンの御指定も少なくありません。今回御紹介のジンは 〔ブラックウッズ リミテッドエディション60度〕現在 スコットランド シェットランド諸島に準備中の蒸留所ブラックウッドのジンです。シリアルナンバー、ヴィンテージの入った限定品です！
60度という高い度数（40度のものもでています）にも関わらず 非常にスムーズな飲み口で 見事にバランスのとれた ジュニパーを初めとするボタニカル（草根木皮）のフレーバーが優しく口いっぱいに広がります。美味いです！
色々なカクテルでも美味しいのですが、是非一度、キンキンに冷えたものをストレートで！
その他ジンリッキー、ジントニックはキングスバリーの 〔ビクトリアンバット〕で。ジンのフレーバーの象徴のジュニパーベリーを通常の2倍使用した スパイシーなジンです。 ガッツリと濃い味わいを 是非一度！
これら全て もう少し温かくなると まだ明るいうちから クィーっと 食前に飲むとたまらん！ですよねー(*^_^*)