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ストックリスト コニャック <О~P>

ストックリスト

コニャック<О~P>

オタール/XО

ネゴシアン

1980年代流通品です。
平均50年という長期熟成品です。
甘く豊かな味わいで、佳い出来です。

1,400円/shot

ポール・ジロー/トラディッション

プロプリエテール

8年熟成品。
若いブドウを強く感じる、さわやかな印象です。

900円/shot

ポール・ジロー/ヴィエイユ・レゼルブ

プロプリエテール

15年熟成品。
フレッシュな風味とさわやかな熟成感があります。

1,000円/shot

ポール・ジロー/エキストラ・ヴュー

プロプリエテール

25年熟成品。
若さと熟成感の両方の特徴を持っています。
バランスが絶妙です。

1,200円/shot

ポール・ジロー/エキストラ・ヴュー 日本向け

プロプリエテール

25年熟成品。
ジャパン・インポート・システムがジローさんに独自に発注した限定品。
通常のタイプよりも熟成感が感じられます。

1,400円/shot

ポール・ジロー/トレ・ラール

プロプリエテール

35年熟成品。
やわらかで豊かな味わいです。

1,600円/shot

ポール・ジロー/エリタージュ

プロプリエテール

50年熟成品。
いくつもの味のレイヤーを持つ逸品です。

2,100円/shot

ポール・ジロー/ビクター・サロモン

プロプリエテール

1945年、1946年、1947年のブレンドです。
ポール・ジローの最高峰。
今後この組み合わせで造れるかどうか・・・ランシオ香る逸品です。

8,200円/shot

ポール・ジロー/キュベ・スペシャル 1968 青

プロプリエテール

特別な樽の意味のコニャック。
1968年はジローさんが学生の時に、
これからの人生をコニャック造りに専念すると決意した年だそうです。
希少品。

2,800円/shot

ポール・ジロー/キュベ・スペシャル 1975 緑

プロプリエテール

特別な樽の意味のコニャック。
1975年はジローさんが最初に蒸留した年だそうです。

1,600円/shot

ポール・ジロー/ベネラブル

プロプリエテール

「尊敬すべき」という意味のボトル。
やわらかく豊かな味わいと華やかな香りです。

1,500円/shot

ポール・ジロー/オリジナル

プロプリエテール

20~25年熟成品。
1976年発売のビュー・レゼルブを再現しています。
今のジローさんの流れとは少し違う、力強さがあります。

1,400円/shot

ポール・ジロー/エクスペリエンス・ド・ビオデナミ

プロプリエテール

10年熟成品。
ビオデナミ農法で育成したブドウで、1998年に蒸留。
若いフレッシュな味わいです。

1,200円/shot

ポール・ジロー/トレゾール・ド・パラディ1959

プロプリエテール

現存するもっとも古い樽だそうです。
力強い豊かなレイヤーからランシオが光ります。

3,200円/shot

ポール・ジロー/オー・ドゥ・ビー・デ・ヴァン2007

プロプリエテール

樽で熟成はしていない、ニュー・ボーンです。
70%を50%に加水して薄めてあります。
法的にコニャックとは呼べない、ジローさんの原点、原酒です。

1,000円/shot

ピエール・フェラン/アベル

プロプリエテール

45年熟成品。
やわらかく南国果実系の逸品です!

2,900円/shot

ピエール・フェラン/アンセストアール

プロプリエテール

70年熟成品。
やわらかい味わいなのですが、各要素のエネルギーが素晴らしいです。
年間300本製造の限定品です。

8,400円/shot

ピエール・フェラン/30y

プロプリエテール

30年熟成品。
果実系でクリア、素直なやさしい味わいです。

1,600円/shot

ドンナ・セルヴァーティカ

東京都渋谷区神南1-3-3  サンフォーレストモリタビル4F
03-6416-9272

#コニャック <О~P>

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