ピエール・フェラン／アンセストアール 40％
プロプリエテール／グランシャンパーニュ地区
１７０２年に創立された歴史のあるメーカーです。
アンセストアールは７０年熟成品で、生産量は年間３００本です。
アンセストアールは７０年熟成品で、生産量は年間３００本です。
【色】
輝きのある黄金色
【香り】
濃厚なアプリコット香が豊かに立ち上がる
エネルギーのあるアプリコット 軽やかなナッツ
南国果実
ランシオ
★15分後★
落ち着いた深みと艶
さらに透明感のあるアプリコットが加わる
エネルギーのあるアプリコット 軽やかなナッツ
南国果実
ランシオ
★15分後★
落ち着いた深みと艶
さらに透明感のあるアプリコットが加わる
【ボディ】
ミディアム エネルギー感
【味】
甘い濃厚な果実感のアタック
噛むような濃厚なピーチ感
飲みこむと、濃厚なピーチ感とナッツ感が跳ね返って立ち上がる
噛むような濃厚なピーチ感
飲みこむと、濃厚なピーチ感とナッツ感が跳ね返って立ち上がる
★15分後★
心地よい複数のピーチ感が加わる
心地よい複数のピーチ感が加わる
【余韻】
心地よいエネルギーのあるピーチ感
極めて長い余韻
極めて長い余韻
ピエール・フェランの特徴である
「クリアーな透明感のある多くのレイヤー」を持っていますが、
そのひとつひとつが実にエネルギーに溢れています。
「クリアーな透明感のある多くのレイヤー」を持っていますが、
そのひとつひとつが実にエネルギーに溢れています。
飲み込んだ時に跳ね返るピーチ感のエネルギーは特別です。
まるでエレベーターで意識をス～と持ちあげられるような、
そんな無重力感をもたらします。
透明感のあるポジィティブなエネルギーを持った逸品です。
ぜひ体験して頂きたいフェランです。
48／50
VERY EXCELLENCE＋
8,400円／shot
☆
【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
【ミレジム】
ビンテージのこと。
☆
テイスティングは30ｍｌをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
#ピエール・フェラン