デラマン／ヴェスパー 40％
ネゴシアン／グランシャンパーニュ地区
ジェイムス・デラマンが1759年からブランデー貿易を開始し、
1824年に孫のヘンリー・デラマンが会社を創立しました。
ヴェスパーは35年熟成。デラマンの中心コニャックです。
1824年に孫のヘンリー・デラマンが会社を創立しました。
ヴェスパーは35年熟成。デラマンの中心コニャックです。
色
金色
香り
ごくわずかなチーズ香とともに、豊かな甘い果実香が立ち上がる
心地よいナッツ
少し経つと果実香に加え軽いパッションフルーツ
ナツメグも加わる
心地よいナッツ
少し経つと果実香に加え軽いパッションフルーツ
ナツメグも加わる
ボディ
しっかりしている
味
芯のある甘さのアタック
豊かで深い果実感 ほのかなピーチ感
飲みこむとスパイシーな果実感 ピーチ感
豊かで深い果実感 ほのかなピーチ感
飲みこむとスパイシーな果実感 ピーチ感
余韻
芯のある果実感 かすかなピーチ感が伸びる
長い余韻
長い余韻
ヴェスパーの名は「宵の明星祈りを捧げる」ことからの由来です。
香り～口に含んだ味わい～余韻へと流れる深いハーモニーが、
宵の祈りにふさわしい、落ち着いた豊かさ、心地よさを生みます。
香り～口に含んだ味わい～余韻へと流れる深いハーモニーが、
宵の祈りにふさわしい、落ち着いた豊かさ、心地よさを生みます。
38／50
ＶＥＲＹ ＧＯＯＤ
１,４００円／shot
☆
【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
☆
テイスティングは30ｍｌをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
#デラマン