クルボアジェ／VSOPフィーヌ・シャンパーニュ オールド
ネゴシアン／グランシャンパーニュ地区他
19世紀初頭エマニュエル・クルボアジェがルイス・ギャロスとパートナーシップを形成。
1935年にジャルナックに本部を設立しました。
1969年ナポレオン3世の公式供給者となり、「ナポレオンのブランデー」として知られています。
1935年にジャルナックに本部を設立しました。
1969年ナポレオン3世の公式供給者となり、「ナポレオンのブランデー」として知られています。
色
蜂蜜色
香り
甘い果実の香りが軽く立ち上がる
蜜 ナッツ
クリア
蜜 ナッツ
クリア
ボディ
軽い クリア
味
やわらかな甘さのアタック
軽いサトウキビの甘さ ごくごくほのかにピーチ感が見え隠れする
飲みこむと甘さが増す ほのかなナッツ
少ないレイヤー
軽いサトウキビの甘さ ごくごくほのかにピーチ感が見え隠れする
飲みこむと甘さが増す ほのかなナッツ
少ないレイヤー
余韻
軽い甘さ 軽くごくほのかなピーチ感
比較的さわやか 短い余韻
比較的さわやか 短い余韻
プティト・シャンパーニュ地区の原酒を上手に使い
若く青いブドウの香りを出さずに、軽く仕上げるブレンドが特徴です。
立体感は少ない印象ですが、
クルボアジェの好む、やさしく軽いハウススタイルとなっています。
若く青いブドウの香りを出さずに、軽く仕上げるブレンドが特徴です。
立体感は少ない印象ですが、
クルボアジェの好む、やさしく軽いハウススタイルとなっています。
28／50
GOOD
１,４００円／shot
☆
【ランシオ】
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
ランシオ・シャランテ。樽の中に15年～20年以上貯蔵された上質のコニャックに現れる独特の香り。
ドンナでは南国果実系とチーズ系の2系統を認めている。
【ネゴシアン・コニャック】
基本的に自社で蒸留をせず、周囲の生産者から購入して、熟成・ブレンドをしている。
【プロプリエテール・コニャック】
全工程を単一自家生産者によって造られたコニャック。シングル・コニャックともいう。
【レイヤー】
層のこと。層が多いと複雑さや豊かさを演出する場合が多い。
【フィーヌ・シャンパーニュ】
グランシャンパーニュ産50％以上＋プティトシャンパーニュ産のブレンド品。
☆
テイスティングは30ｍｌをチューリップ型グラスにて行っています。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
コメント及び評価はドンナ・セルヴァーティカの判断によります。
お酒を楽しむ際の目安にしてください。
#クルボアジェ