香り：土佐酢（ゆず風味）
味：土佐酢（ゆず風味）、微かな磯。もずくの主張は少ない。
見た目：新物でないもずくより、細く繊細。
食感：細いながらコリコリと芯のある確りした舌触り。
後口：食中には磯をあまり感じなかったが、土佐酢の味が消えつつあるところに、もずくの磯が立ち上がる。
総評：旨いです。
通常のもずくより細くて固いので、食感が爽やかです。今回は短くカットされたものでしたが、長さが有れば噛み切る楽しさもあるでしょう。
また、細い分、もずくの持つ磯の味は抑えめです。（太いもずくを噛み切ったときに、ぷわっと立ち上がる磯の香りはない）
しかし、後口は確りと海藻です。
今回は味付け済みのもずくを買いましたが、味付けされていない新物もずくを、薄味の酢で味付けすれば、もっと磯の味が楽しめるでしょう。
一言でいうと、とりあえず、いつものもずくと違うのはわかりました。
3パック100円のもずくに感じる幸福。
いいんでない？ねぇ♪
#お酒以外の旨いもの