ミルクパン。
買ったからには使おうと、今日はミルクパンで3品作ってみました。
1.ビンチョウマグロの漬け
2.茹で菜の花
3.サーモンユッケ風石焼きビビンバ風丼
ビンチョウマグロの漬けは、漬けタレを作りました。
醤油＋日本酒＋顆粒昆布だし。
日本酒のアルコールを飛ばし、醤油と顆粒昆布だしを投入。
加熱しつつ混ぜたら出来上がり。
鍋ごと窓際に置いて粗熱を取り、ビンチョウマグロ塊を入れた容器（蓋付き）に注ぐ。
容器に蓋をして、１週間冷暗所に安置。
楽しみ楽しみ♪
茹で菜の花は、菜の花を茹でました。
それだけでは寂しいので、玉子の白身と共にレンジアップしたものを今日のおかずにしました。
残りは冷凍庫に入れました。
サーモン（中略）丼は、市販の漬けサーモンにゴマ油をまぶしたものをご飯に乗せ、ネギ、玉子の黄身、醤油を加えて混ぜて食べる………のですが！
これをゴマ油を引いたミルクパンに入れて加熱！
いとも簡単に石焼きビビンバ風に！！
ウマウマ！
意外に使い勝手が良く、驚いています。
これから、ミルクパンの可能性をもっと追及していきますよ！
材料の分量？
漢はそんな細かいことは気にしません。
食べられたらいいのさ〜。■追記■
マグロはキハダマグロではなく、ビンチョウマグロでした。記事を修正しました。
ビンチョウは身が柔らかいので、漬けた結果がどうなるか、若干不安もあります。
まぁ、楽しみ楽しみ♪
#お酒以外の旨いもの