昨日は鮭とばとビールの予定でしたが、気が変わって十三の居酒屋「和屋」にて晩御飯。
ひっじょーにうまうまでした☆
特にワラビ。
湯通ししたワラビに鰹節、醤油、マヨ！
ワラビ＋醤油は合うとして、マヨとの組み合わせは新しいわぁ。
シャクシャク、ネバネバ、ねっとり、オイリー。
めっさうまい。
不思議と、ウィスキーの水割りが欲しくなりました。
ところで、水割り、好きなんですよ～。
barや自宅で「お酒を楽しむ」ことに目覚めたのが最近なものですから、
飲むといえば、まずは食事とあわせて、です。
そんなわけで、食事とセットで楽しむときには、ストレートは強すぎるから、水割りでいただきます♪
複雑な味や香りはわからなくなってしまうんでしょうけど、
口の中にほんのりと味と香りが残って、楽しい。
食事と一緒にグビグビいただいて、ちょっと落ち着いたところで、ふわっと香りが戻ってくる。
そんなときに
「あ、やっぱり麦だぁ・・・・」
と思うのです。
もちろん、ボトルは”実家ウィスキー”で。
「ダルマ」とか「角」とか（＾＾）
#ウィスキー