先日おすすめメニューに掲載した「魚介のホワイトスープ」が予想以上に好評だったので、第2弾を作る事にしました。
今回は更に魚介を豊富にしてグレードアップを図り、「魚介たっぷりホワイトスープ」と名前も変更してのご提供です。
前回と同様に作ったつもりですが、いまひとつコクが足りない様な気が。。。
秋になり涼しくなるともっとこってりさせた方が良いのかも知れないと思い、蜂蜜を加えてみたところ遥かに美味しくなりました。
前回を上回る出来に大満足！
鍋ごと氷水に浸けて急冷し、営業開始直前に冷蔵庫へ移して保存したところでふと気付きました。。
「無塩バターを入れるの忘れた。。。」
疲れてる？？ 自分！！
そりゃあコクが足りん筈ですわ。。。
早速追加して、今後こそ本当に完成させたいと思います！
更にさらに美味しくなる筈。
このままご提供した方が良かったりして。。。
【9/9(水)のハッピー モルト】 各500円／30ml
＊ グレン エルギン 12年
＊ ベンリアック 10年
＊ シングルトン・オブ・グレンオード 12年
＊ ブラッドノック 13年
＊ トバモリー 10年
＊ フィンラガン
【只今のトライアル モルト】
～それぞれ20mlを15mlの価格（メニューの半額）でお試し頂けます。～
＊ オスロスク（Auchroisk） シングルトン 10年 43%
＊ グレン アルビン（Glen Albyn）24年1979-2004ダンカンテイラー社 56.2%
＊ グレンモール（Glen Mhor）1979-2000 GM社 40%
＊ ミルバーン（Millburn）1974-2000 GM社 コニッサーズ チョイス 40%
＊ グレン フラグラー（Glen Flagler＝Moffat）1973-2003 46%
【9/19（土）18:00～20:00 『第11回 ピトロッホリーの会』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/c1699.html
【10/3（土） 18:00～20:00 『婚活パーティー in ピトロッホリー』詳細】
http://cancepitlochry.usukeba.com/c3152.html
【バックバーのウィスキーリスト 9/7（月）現在】
http://cancepitlochry.usukeba.com/e27993.html