長らく“おすすめメニュー”としてご好評頂いた「ホワイトモルド（白カビのソーセージ）」をメイン メニューに載せる事に致しました。
その際、前回サンプルとして同封されていて美味しかった「チョリソーのドライソーセージ」と、定番の「荒挽きポークウィンナー」を追加して、「ドライソーセージの盛合せ」としてもご注文頂けるように致します。
先日それらの商品が届いたのですが、またもやサンプルが同封されていました。
今回は「馬肉の燻製」と「ツールーズ（荒挽きソーセージ）」でしたが、これがまた美味い。。
そう言えば「ホワイトモルド」も、『第2回 ピトロッホリーの会～燻製とモルトの相性診断～』で「豚バラの燻製」を仕入れた時に、サンプルとして頂いた物でしたね。
美味しいものに出会えるのは嬉しい限りですが、どれを仕入れてメニューの載せるか・・・頭を悩ませる日々です。
モルトパブゆえ(?)、それ程フードのご注文を受ける店では無いのですが。。
ドライソーセージ盛合せ 1280円
【今週のトライアル セット】
＊ グレンリベット ナデューラ 16年
＊ グレンリベット フレンチ･オーク･ リザーブ 15年
＊ グレンリベット フレンチ･オーク・フィニッシュ 12年 2400円／各20ml