本日5月8日(木)22日(木)
お休みをいただきます。
何卒よろしくお願いいたします。
早起きした！
横浜は港北区、妙蓮寺のバー
BOURBON STREET Ｋ's BARの
マスターです。
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ご安心を！！
この日は７時起き！
PMではなくAM！
いつもは寝るような時間に
起きるのは完璧に時差ボケ！
電車を乗り継いで！
ジャン！
「八王子」
ここまででも遠いのに･･･。
ジャン！
「小淵沢」
そう！
もうお分かりですね！
目指すところは白州蒸留所！
予報の天気が外れ
快晴！
ジャン！
「お弁当」
食べて腹を満たしたら
「水工場」
見学は衛生管理上
全てガラス越しの見学なのは
致し方ないなぁ･･･。
でも趣向を凝らしてあって
楽しめました！
そして待望の蒸留所見学！
「発酵層」
「ポットスティル」
奥の方の板が貼ってある向こうに
新しいポットスティルが
備え付けられるそうです
そして･･･。
私の今回のミッション！
ジャン！
「連続式蒸留器」
連続式蒸留器マニア？
としては見ておかねば！
そして
貯蔵庫へ！
白州蒸留所の樽の納品？？
風景を見られた！
ジャン！
「自動式」
上下に取り付けられた
レールで固定された電車のような
機械に樽を乗せて
予め指示されたいる場所に
樽を持ち上げたり下げたりして
指示された場所に着くと乗務員？
が樽を機械で押し込んで完成！
樽の栓が上を向くように
設計されているそうです！
見学者用貯蔵庫に
入ったことのある方は
覚えているかもしれませんが･･･。
ラックから奥に向かう所に
金属の渡し板が敷かれているのを
覚えていますか？
その金属の板は貯蔵庫内に
格納できる構造になっていて
自動式樽搬入装置？？
が左右に動けるのだそうです
これであの狭い貯蔵庫内に
どうやって的確に樽をしまえるのか
分かりました！
お土産を買って
有料試飲へ！
今回は思い切って
ジャン！
「白州２５年と
山崎シングルカスク1986」
を試飲！
あぁ美味しかった！
途中デカイ人がおるなぁ･･･。
と思っていたら！
何と！
先日まではただ一人（現在は二人）の
ウイスキーマスター！ではないか！
バレーボールしてただけあって
当店のもう一人の営業君と
同じようにデカイ！
ご挨拶してお土産を買って
蒸留所を後に･･･。
また行こう！
ではまた後日
#日記