おっきいワインセラーなかなか買えないから誰かちょうだいと無茶言う若造です。
今週末のグラスシャンパン。
アグラパール・レ・セット・クリュ・ブランドブラン
コート・デ・ブランのアヴィーズで4世代に渡る作り手。
「レ・セット・クリュ」は７つの村で収穫したシャルドネをブレンドしたものです（セット＝７）。
馬によって耕作。発酵には自然酵母を使用し、動瓶は手作業で行なっています。
夏と秋の間をイメージしてこれにしてみました～。洋ナシや柑橘が感じられるようです。
さて、今日もがむばります！
#ワイン・シャンパーニュ