「鈴木そのこ」が思い出せてすっきりした若造です。
昨晩は調布からお越しのお客さまと、朝まで飲み。二日酔いですわ～。イザラ→海老→屋台のコースどした。ありがとうございました。
さて、今週末のグラスシャンパン。
ユック・ペール・エフィス・プレステージ
ピノノワール主体。
ビオの名手です。以前もグラスでやったことありますが、最近何かで有名な誰かが飲まなモグリ的なニュアンスの3本に選んでいたので、改めてやってみようという感じです。
口の中でとろけるようなシャンパーニュとして評価されてます。
再度しっかり「お味見」してみようと思いまする。
#ワイン・シャンパーニュ