郵便局で1時間待ちだった若造です。
週末のグラスシャンパン。
フランソワーズ・スコンデ・シルリー・グランクリュ
セパージュはピノノワール90％。
フランソワーズスコンデは、栄光のシルリームスーを体現したシャンパーニュです。
発泡性のワインがドン・ペリニヨンによって発見された後の1729年、最初に売り出したのはアイのリュイナールでした。その直後に発泡性ワイン造りをしたのがシルリー男爵です。それがシルリームスーです。
その後色々あってシャンパーニュ・ムスーとかに段々名前が変わっていきました。
シルリーには２つのメゾンがあり、シルリー100％のテロワールをもったシャンパーニュはこのフランソワーズ・スコンデのみです。
シルリーのシャンパーニュは初めてなので、シルリーのテロワールもわかりませんが、しっかり感じられたらいいなぁと思います。
今日はカバ含む泡3本開けです。
#ワイン・シャンパーニュ