甘いものを求める若造です。
ウイスキーでもリキュールでも味が変わります。
多分コストやニーズに合わせてメーカーが変えていってるんだと思います。
バーテンダーからすれば、変えられたら、取り合えずは、困ります。
思ってた味と違う味ができることほど、切ないことはないので・・・。
最近、奄美ちゃんと話し合って、辛口ジンジャーエールから撤退しました。
ここ何ヶ月か、ニーズはあるので置いていましたが、どうも私たちが衝撃を受けたあの辛口ジンジャーではなくなっているようです。
炭酸がないんです。
どう生かすかですが、全くと言っていいほど思いつかなかったので、さし当たって辛口モスコミュールはできません。
変わるんなら変わるって言って欲しいです・・・。
世の流れ、酒の変化、全てに迅速に対応するんがバーテンダーの仕事やなと改めて思いました。
#カクテル