素晴らしい目覚めだった若造です。熟睡。
昨日は、ワインのお誘いで、別府、トランブルーさんへ。
シャンパンスタート、赤ワイン3種類。
目玉は若いムートンで、ベルトーのシャンボールミュジニー、ダルマイヤックなども頂きました。
お料理もパテや子羊など、とても美味しく頂きました。
いい酒を何種類も飲ませて頂いたので、経験値アップな感じです。
その後、TETSUに移動し、マスターたちとも合流。その後居酒屋にいってまたしても終電を逃す別府の夜。笑
先週は疲れがたまっていたので、よいリフレッシュになりました。
皆さんありがとうございました。
明後日は春日のレストランで同業者軍団とランチの予定です。
#飲み歩き！