豪風雨の中洗濯物放置で、洗濯機から出したときよりも水分量を帯びていてがっくりした若造です。
クラナドおつまみの至高のパートナー、HOLEさんが、また面白いものを引っ張ってくださいました。
オルヴァルでウォッシュしたチーズです。
見かけは普通な感じです。味はセミハードなウォッシュ、後味にオルヴァルからくると思われる苦味があります。
正直、ビール系のウォッシュは、ワインとはよくわからないので、ビールかモルトでやることが多く、例に漏れずこれもそうなんですが、いいっすねー。
例えば、キムチを食べてるときにビールが飲みたくなる。でもそれってマリアージュとは違ってキムチがビールを求めているのではと思います。
白ご飯食べながら、納豆が欲しいという感覚よりも、納豆があったら、白ご飯だろ的な感覚で。
マリアージュってそうではなく、お互いが求め合ってる状態なんだと思います。
そんなこといって、ブラインドでこのチーズを食べたら、何がマリアージュするんだろうと悩むものなのかもしれませんが、ブラインドでオルヴァルを飲んだらもっと悩みます。笑。
それと、個人的なとこで、例外を除き、チョコレート×カルアミルク、だとかオレンジ×スクリュードライバーだとかは面白みが無いと思うんですが。燻製×アイラモルト、とかは別格だったりもしますけど、それでも違う何かで探したい気持ちが多いにあります。
ビールと米ばかりでいける人は少ないと思いますし。
それを差し引いて、オルヴァル×オルヴァルはよかったー！
そんなこといいつつグダグダ飲みながら書いてたらよくわからんくなりました。
とりあえず、クラナドでは多分一日2～4SETくらいです。
オルヴァルチーズはHOLEさん、オルヴァルのビールは枡屋さんで買えます（多分。）。
ちなみましてー、ただ今のクラナドチーズの状況も箇条書きしときます。
○オルヴァル（ベルギーオルヴァルでウォッシュ）
○アイリッシュ・ポーター（アイルランドのポータービール混じり。イギリスのポータービールはあります。）
○シュロプシャーブルー（スコットランドの高級ブルーチーズ。ブルーでは一番好き。）
○ミモレット18ヶ月（ハードタイプ、北ハイランドとかといいです。）
○スプレム（ダブルクリーム、最高という意味の白カビ）
○スモーク（普通のスモーク。笑）
○イベリコ（ヤギ中心のミックス。ハード。）
○タレッジョ（ウォッシュ定番）
などなど、切れかけ落ちかけ合わせたらあと4～5種類くらいあります。
うちの仕入れ状況とHOLEさんの在庫状況によって、変動あります。書いたのは今ある分だけです。明後日は明後日です。
飲みながら書いたら長くなった若造でした。雨、やーよ。
#マリアージュ