WBC、おっ、な若造です。明日の1面は、村田か、イチローか。青木もいい仕事してましたね。
お腹ペコペコなお客さまに、アドリブで「ハギス・トースト」をお出ししてみたところ、大人気。
当店は、ダイニングではないので、イレギュラーにご所望があれば忙しくない時に酒に合わせてなにかしら作るります。
他数組にもお出ししたところすごく評判がよかったのでまかないにしてみました。
レバーとハツなどをやーやーした、「ハギス」と、こだわりのサティのホテル食パンに、ブルーやウォッシュなどをテキトー（適当）にばらつきあせて焼いてるんですが、いけますね。
定番にはならないかもですが、ハギスが切れなければできるはず！
うはぁ。
#おつまみ