ハイランドーHIGHLAND
最大の地域で、ここで生産されるモルトウイスキーには多くのバリエーションがあります。
北部ハイランド産のウイスキーはたいていミディアム・ボディで、かなり複雑かつ繊細です。
ドライで、塩っほいことが多く、中にはスパイシーなものもあります。
東部ハイランド産のウイスキーは、フル・ボディからミディアム・ボディで、滑らかで甘味があり、ハイランド産らしく、フィニッシュはドライです。
麦芽の香りを持っていて、かすかにスモーキーである場合が多く、ファッジやトフィーのようで、柑橘系の香りやスパイスが感じられることもあります。
南部ハイランド産のウイスキーには、他に比べてライトな傾向があります。
香り豊かで、蜂蜜やヘザーが鼻に感じられる場合もありますが、やはりフィニッシュはハイランド産らしく、ドライです。
西部ハイランド産のウイスキーは他よりもピート香が強く、たいてい、しっかりとしたまろやかな性格を持っています。
ハイランドの中でも島峡部（アイランド）で作られたモルトウイスキーは、それぞれ独自の個性を持っているため、全体として定義づけるのは一層難しいのですが、典型的なアイランド・モルトは、ジュラを除いては、ピート香が強いのが特徴です。
しかし、アイラ産のモルトほどではありません。
塩っぽい、海の香りを持ったものもあります。
とは言うものの、ティスティング・ノートを読めば分かるとおり、先入観を裏切ってくれる変わったシングルカスクもあります。
ボトルに張っているシ－ルのロゴデザインが、1993年以前と今では4箇所（５）変わっています。
デザインの大きさは別として、印刷も違います・・・
SMWSシリーズ、特別価格のご案内
SHOT 残量
013.7 MAR1976/AUG1993 56.5% ￥1,400. 3/5 DALMORE
016.8 DEC1976/JAN1994 51.9% ￥1,400. 1/5 GLENTURRET
102.2 AUG1975/OCT1993 57.3% ￥1,400. 1/2 DALWHINNIE
テイスティング結果、今回も3種類の個性が出ていて美味しいです。
完 売 御 礼：106.1
9月24日月曜日（祝日）は営業しております。
ご来店お待ちいたしております。（休日、日曜日）
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#店内MALT写真