参加予定は８名。久しぶりに新しいお客様が４名も参加してくださる。
用意した燻製は、豚トロ味噌漬け燻製・鯨ベーコン・鶏ささみ燻製＋赤枝様からの差し入れの豚バラ燻製。
用意したモルトは、
グレントファース（１９９０）・ウイルソン＆モルガン
クライヌリッシュ（１９９０）・キングスバリー
ＳＭＷＳ ４．１１２（１９８２）（ハイランドパーク）
グレンかダム（１９８５）・ダグラスレインＯＭＣ
ラフロイグ クオーターカスク（オフィシャル）
の５種類。
本当にぴったり合っているかどうかは問題が多いと思うが、酒だけで十分美味いのでなんとかなるだろう。
口下手の私にとって、これから始まる１時間半は苦行になることは間違いなかろう。
結果報告は後ほど？後日？
#店から