昨夜、近所の居酒屋さん「繁樹」に夕飯を食べに行った。チョコッとつまんで焼酎をのむのが夕飯。
私は量がいらない。少しずつ色々食べたい。そのなかに「ホヤの塩辛」があった。大好物である。芋焼酎にもちろん会うのだが、思わずカリラが飲みたくなった。女将にことわって、店までカリラを取りに帰った。
チョイスしたカリラはSMWS No.53.６８。
私は、ナイスチョイスと自画自賛。ホヤを口に入れてから飲んだら、磯の香りが強調され、後にホヤ独特の甘みが残ると感じた。
女将さんは、酒そのままの方が美味いとおっしゃる。ホヤの磯臭さが強調されすぎるためらしい。
他の店員の女性は、酒がきつすぎてダメ。
人の好みはそれぞれなのだが、くせの強い物どおしの組み合わせは非常に難しいことがよく分かった夕飯になった。
#つまみ