熟成庫に入るやいな、
ヒンヤリとした空気が！
その景観は、神秘的にさえにも感じられ、また樽達は何も語らないが、暗黙の存在感が！
白州は、
ラック方式での熟成で、10段熟成と12段熟成の、二種の熟成庫がある。
よく言われる事だが､
やはり中段の位置の樽が､良い熟成をするとの事｡
漫画的？発想だが､
そういう環境の熟成庫を､一つだけでもいいから､造ってみたらと思いました(^_^;)
中段の位置だけに､熟成中の樽を置き､ほかには､空樽などを保存するｽﾍﾟｰｽに… 現実化したら､贅沢な熟成庫ですねm(__)m
熟成庫は､
空調管理はなく､自然空気の循環のみ！此処でも白州の自然環境が生きている。 コンセプトは「森と水」＋自然（ニッカにしても皆、蒸溜所は自然環境を、大事にしている！）
白州で40万、山崎で60万の樽達が、眠りについているそうだ。
空樽の、
保存の仕方は、そのままでは隙間が出来たりするので、天然水「南アルプスの天然水でしょう(^_^;)」を詰め込んでいるそうだ。
魚なを飼う時に、水槽にエアを入れるが、天然水だけでは腐る恐れがあるので、エアもまで入れて保存している。
樽への思いやり！ さすがですm(__)m
また、
樽ポリフェノール分は、赤ワインの約七倍！
ここでちょっと、ウィスキー雑学を… 「ウィスキーの樽熟成による、二大効果！」
１．香り（ウィスキー・アロマ）の森林浴効果！… 心身をリラックスさせ、ストレス緩和の鎮静作用がある。
ホントー！特に長期熟成物は、香りだけでも十分！ 当方は、飲まないと満足しませんが…（笑）
2．樽ポリフェノールを含む
… 動脈硬化・脳梗塞を防ぐ抗酸化作用や、ホルモン促進作用に効力があるもの。
また、
カロリーが蓄積されにくく、二日酔い・痛風になりにくい「あくまでも、なりにくいですョ（笑）」お酒が、ウィスキー！
蒸溜酒の利点！
もっと！もっと！！ ﾓﾙﾄｳｨｽｷｰの理解者を､育成せねば… モルトウィスキーを飲んで、長生きをか？…(^_^;)
スランジバー ！ つづく m(__)m
#独り言…m(__)m