イチローズモルトWhisky＆wifeNo28

イチローズモルトWhisky＆wifeNo28

イチローズモルトのセミナーを受講しました。

前半は実家の酒造会社が倒産し、その後イチローローズモルトとして再生し秩父に蒸留所が復活するまでの大変なお話です。後半はその秩父の原酒のテイスティングでした。トースト様の香りのするモルティーな原酒で、雑味が少なく穏やかな印象でした。異なるテイストの原酒を仕込んでいるそうなので。激しいのも仕込んでおられることでしょう。
もう少し詳しくブログに載せています。
http://blogs.yahoo.co.jp/barpcoat　マスターブログ
バー・ピーコート