これまたいつもお世話になっている居酒屋どんさんのマスターが
「今度凄く良い肉でローストビーフを焼く。」と聞いたので、
俺が「えっ！？それって店で食べれるの？」と聞いたところ、マスター曰く
「あまりにも価格が高くなるので店では出せないよ～ｗ」とのこと。
そんな事言われたら余計に食いたくなるのが人情じゃないですか
勿論俺は「高くてもいいから食わせて、お願い。」と頼み込んで了承してもらったｗ
それから待つこと３日後、念願の
ローストビーフを食べることが出来た
自家製のグレービーソースとアメリカ製の特別な塩で食べるんやけど、
今までこんなに美味いローストビーフは食った事がない
勿論肉がいいのは間違い無いけど、やはりそれよりもマスターの技量が
素晴らしいのだ
このローストビーフはオーブンではなく、わざわざ
炭をおこして焼いているのだ
正に匠の技
肉の旨味が逃げずに濃縮されているので、噛むと肉汁が口の中に溢れてきます
ただ残念なのは、もう二度と同じ肉では焼かないとのこと・・・
出来れば何回も食べたいところやけど、その１回を食えただけで良しとしますか。
ローストビーフで美味しいビールを沢山？いただいた後は勿論これですｗ
カツオの土佐造り～
いつ食べても美味いこの店のカツオですが、今回の物は大当たり
初カツオにも負けないぐらいのモチモチした食感でした
勿論これで日本酒を沢山飲んだのは間違いありませんｗｗｗ