【セブンヘブン ヘブンヒル1999】Alc.59.7%
Seven heaven Heavenhill 1999
バーボン生産者として最大規模を誇るヘブンヒルだが、ボトラーズモノとしてのリリースは非常に稀。
ヘヴンヒル1999は、シングルカスクを加水、カラーリング、冷却ろ過を行わずに瓶詰めしたナチュラルなバーボン。
香りは甘く古いオーク材に続き、チェリー、プラム、メロンとドライフルーツ、バニラが鼻腔を刺激します。
味はフルボディで熟成感があり、リッチ。スパイスを入れて煮込んだフルーツコンポートのような芳醇なフレーバーが一気に弾け、口いっぱいに広がり、心地良いウッディさを残しながらゆっくりと消えていきます。
熟成感、やわらかさ、力強さを兼ね備えた稀有なシングルカスクバーボンです。
口いっぱいに広がるフルフレーバーと、後を引く素晴らしい余韻を存分にお楽しみください♪
因みにセブンへヴンとは、キリスト教、ユダヤ教、イスラム教の天国にあるとされる7つの階層で、天使の住処を意味します。
#バーボン