クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町
クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、
生産されるシングルポットスチルウイスキーには、
同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、
高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
ニューメイクウイスキーは30,000L仕込んでおり、
発売は2022年を予定しています。
ワールド・ウイスキー・アワード2020において
「Best Irish New Make」のカテゴリーウイナーに、
またアイコンズ・オブ・ウイスキー2020では
クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤーにも輝いており、
今注目度No.1のアイリッシュウイスキーです。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
(また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)
クロナキルティ シングルバッチ・ダブルオーク
アルコール度数:43.6% 容量:700ml
販売価格:¥4,950【税別】
詳細、ご注文は⇒ クロナキルティ
10年熟成(バーボン樽)されたグレーンウイスキーと4年熟成(バーボン樽)されたモルトウイスキーをブレンドし、アメリカンオークの新樽とトーストとリチャーしたボルドー産ワインオーク樽にそれぞれ3~6ヶ月間後熟。
☆テイスティングコメント☆
香り:やわらかなスパイスの香り、バニラ、かりたての芝生、わずかに感じるリンゴや洋梨の香りとレザーの香り。
味わい:クベバ・ペッパー、生姜などのやわらかなスパイス、かりたての芝生、ヘーゼルナッツやアーモンドのテイスト
フィニッシュ:甘いバニラとスパイスの余韻が長く続く。
クロナキルティ ポートカスクフィニッシュ
アルコール度数:43.6% 容量:700ml
販売価格:¥4,950【税別】
詳細、ご注文は⇒ クロナキルティ
10年熟成(バーボン樽)されたグレーンウイスキーと4年熟成(バーボン樽)されたモルトウイスキーを3~12ヶ月間ポルトガル(ドウロ)のポートワインカスクフィニッシュ。
☆テイスティングコメント☆
香り:フレッシュな甘いリンゴや熟れたピーチの香り。クリーミーでほんのりと木の香りを感じる。
味わい:チェリーやレーズンを思わせるフルーティーな味わい。カルダモンやチリなどのやわらかなスパイス感。
フィニッシュ:やわらかなスパイスと、ほのかなチョコレート感が程よく続く。
クロナキルティ シングルグレーン ボルドー・フィニッシュ
アルコール度数:43.6% 容量:700ml
販売価格:¥4,950【税別】
詳細、ご注文は⇒ クロナキルティ
8年熟成(バーボン樽)されたグレーンウイスキーを3~12ヶ月間フランスボルドーで使用されたワイン樽でカスクフィニッシュ。
☆テイスティングコメント☆
香り:トーストしたオークと甘いレッドベリーの香り。
味わい:バニラ、ウッドスパイス、ハチミツ、イチゴのフルーティーな味わい。
フィニッシュ:粗挽きのペッパーとウッドスパイスの香り。余韻長くフルーティーさも感じる。
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