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マニア必見!50年近く前の原酒を中心にブレンドされた『コンパニーデザンド カイマン』

コンパニーデザンド5周年記念のスペシャルボトル!
すでにメーカー完売のレアアイテム。
1973年のグアドループ原酒を中心に、1993年のガイアナ&ジャマイカをブレンド!
極少量の入荷となりますの是非お早めに!!
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)

(また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)

コンパニーデザンド
アルコール度数:46% 容量:700ml
販売価格:¥37,000【税別】
詳細、ご注文は⇒ コンパニーデザンド

原産国:グアドループ72.2%、ジャマイカ&ガイアナ27.8%
ボトリング:フランス(コールドフィルタレーション無し)
500本のみのリミティッドエディション!個性的で素晴らしいブレンドラムです。
1つのカスクは1973年物グアドループ産ラムを10年前にオークカスク(1,000L)へ入れ替えし、1993年物のジャマイカとガイアナ産のラムは1995年にヨーロッパにてブレンドされ古いラムカスクにて熟成されました。
ガイアナ産のラムは3つの異なるスチルで作られ、ダイアモンド蒸留所のサヴァレスチル、ウィットブルグ蒸留所のエンモアとポートモーラント。そしてそれにジャマイカンポットスチルのウェダーバーンをブレンドしました。このブレンドはEXラムカスクにてエイジングされました。
☆テイスティングコメント☆
香り:非常に独特で、琥珀、パチョリ、コーヒー、トンカ豆の強い香りがします。ランシオ(マデイラ等の長期熟成の酸化した風味)のエンドノート
味:繊細なアロマの広がるレザー、新鮮ローストコーヒー豆、そしてフローラルでフルーティーなノート、トースト、根、スパイス(ピンクペッパー、シンコナ)の柔らかいビロードのような印象
フィニッシュ:エイジング由来の苦味リコリスやウッディな風味が強い個性を明確にしている

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