初めてご案内するシェリー『デルガド・スレタ』の３アイテムです！

他ではあまり耳にしませんね。
オーガニックのマンサニージャ。
それとラ・ゴヤよりちょっと軽い感じのバルビアーナ。
そしてラ・ゴヤのマグナムご案内します。
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デルガド・スレタ マンサニージャ エントゥシアスティコ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，２１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ デルガド・スレタ

産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
ソレラ＆クリアデラという伝統的スタイルで約２年熟成。スレタ社のブランドネームであるＬａ Ｇｏｙａのアメリカンオークのソレラ樽を組み直した樽を使用し熟成黄金色で活き活きとした輝く色調。生物学的熟成由来の香り。また、柑橘系のフレッシュな香りと共に熟した果実のニュアンスを持ちあわせる。口中に含めば極辛口。味わいの余韻は長く保たれ、前述したアロマが如実に感じられるようになってくる。
伝統的マッチングの魚介類レシピに加え、このワインは、生ものやフレッシュな料理に完璧に調和する。たとえば、セビーチェ、タルタル、フルーツサラダ、野菜のレシピ、など。

デルガド・スレタ マンサニーリャ バルビアーナ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ デルガド・スレタ

産地：スペイン／アンダルシア サンルカール・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ
ロドリゲス家のソレラで熟成がなされたマンサリーニャ。１００％のパロミノから造られ５～６年熟成。アーモンドや柑橘類の香りに加え、アモンティリャードを思わせる熟成感。辛口で風味豊か。舌全体を柔かく包み込む。

デルガド・スレタ マンサニージャ ラ・ゴヤ マグナムボトル
アルコール度数：１５％　容量：１，５００ｍｌ
販売価格：￥６，９６６【税込】
詳細、ご注文は⇒ デルガド・スレタ

産地：スペイン／アンダルシア サンルカール・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ
デルガド・スレタの主力商品。海風の影響を強く受けるサンルカール・デ・バラメーダ村のボデガで製造、熟成されるため、フィノに較べより繊細な香味の辛口に仕上がっていて、この地でつくられるフィノ・タイプは上記のＤＯを名乗ることができる。ぶどうはパロミノ種１００％でアルコールは１５％、他社のマンサニーリャの熟成が３年から４年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍、７年から８年もの熟成を経ている。愉しむ温度は１０度から１２度前後が最適だが、空気に触れさせるとどんどんその香味が開いてくる。

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