今年は本当にたくさんのジンが入ってきました。
こうなるとしっかり個性を持っていないと目立たなくて大変です。
という事で個性を品質も一押しのクラフトジンをご案内させていただきます。
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
バーレイズ シグニチャー ロンドン ドライ ジン
アルコール度数：４０％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，８６０【税込】
詳細、ご注文は⇒ バーレイズ
産地 : イギリス
白樺樹皮、タンポポ根、ゴボウ根、ニワトコ果実やアイリスなど世界有数のハーブ類を抽出し、蒸留され、クラシックなジントニックやネグローニカクテルを作るのに完璧なジンです。
☆テイスティングコメント☆
香り：トップノートはシトラス、フレッシュで溌剌とした印象の松の木やユーカリ
味：ドライジュニパーのフレッシュさに松の木が続きシトラスピールやユーカリ。背後に土っぽさやスパイシーさ、フローラルノート
フィニッシュ：パルマすみれや、松の木、乾燥ジュニパーやラベンダーが長く温かく続く
スプリング ジン オリジナル
アルコール度数：４３．８％ 容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，４８０【税込】
詳細、ご注文は⇒スプリング ジン オリジナル
産地：ベルギー
生産者：ＢＵＩＮＴＥＮＬＡＮＤ ＢＶＢＡ
３千のレシピを持つカクテルの偉人、オランダのバーテンダー、マヌエル・ウーテルス氏の発案で作られたジン。ベルギーで作られるこのジンは、複雑で独自のアロマを放出させるために合計４回蒸留されます。最初の３回は穀物のスピリッツ、４回目に１３種類のボタニカルを加えます。ジュニパー、コリアンダー、レモン果皮、オレンジ果皮、スター・アニス、ブラック・ペッパー、カルダモン、ジンジャー、オレンジの花、シナモン、アンジェリカ、大黄（ダイオウ）、松の芽。新鮮な松の香りと味に始まり、ブラック・ペッパーの柔らかい辛味と、コリアンダーと柑橘がスター・アニスとジュニパーをかき消すことなく調和し、そしてクリーンでドライなフィニッシュへと続きます。他にはない、この上ないソフトな口当たり。１ランで１，８００本を作り、表ラベルにはその通し番号が記されます。
インディアン サマージン
アルコール度数：４６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，０２４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ダンカンテイラー
最大の特徴は高貴な香りが各国の王族を魅了してきた高級香辛料「サフラン」で香味付けしていること。そのエキゾチックな香味は定番のロングカクテルに幅を持たせるのはもちろん、各ジンベースのカクテルにアクセントを加えます。
アッパーカット ドライ ジン
アルコール度数：４９．６％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，９４０【税込】
詳細、ご注文は⇒アッパーカット ドライ ジン
産地：ベルギー
生産者：ＢＵＩＮＴＥＮＬＡＮＤ ＢＶＢＡ
３千のレシピを持つカクテルの偉人、オランダのバーテンダー、マヌエル・ウーテルス氏の発案で作られたジン。医薬品が発達する前、先人は薬草をその代わりとして使ってきました。それらの忘れられた薬草から複雑な風味のドライ・ジン、アッパー・カットが生まれました。ボタニカル:かつて、ダミアナ・リーフは頭痛、うつ病、夜尿症、便秘、そして精力増強剤として使われてきました。ストロベリー・リーフは、タンニンが豊富でビタミンCを含み、下痢、腹痛のための薬草。リコリス（スペイン甘草）は、咽頭炎、気管支炎、せき、感染症に。バーベナ・ハーブは、歯と歯茎の健康のために噛んで使っていました。その他、ジュニパー・ベリー、ネトルなどの多くのハーブが使われています。
※数に限りがございますので、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。
サンタマニア ロンドン ドライ ジン
アルコール度数：４１％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，６７２【税込】
詳細、ご注文は⇒サンタマニア ロンドン ドライ ジン
産地：スペイン／マドリッド
生産者：ＤＥＳＴＩＬＥＲＩＡ ＳＡＮＴＡＭＡＮＩＡ スペイン・マドリッドで創業のマイクロディスティラリー、サンタマニア蒸留所。モットーは際限なく最上を求めて熱狂する姿勢。そして、それを”SANTA MANIA(聖なる熱狂)”と名づけ、社名、商品名としました。スピリッツは葡萄（テンプラニーリョ種）から作られます。ボタニカルはジュニパー・ベリーを始め、コリアンダー、ライム、ローズマリー、ピスタチオ、ラズベリーなど１２種。世界で最も高名なドイツ・カール社製の蒸留塔でスモールバッチの蒸留（１バッチ３３０本以下）が行われます。
※数に限りがございますので、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。
ノッキーン ヒルズ エルダーフラワー ジン
アルコール度数：４３％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，４００【税込】
詳細、ご注文は⇒ノッキーン ヒルズ エルダーフラワー ジン
産地：イギリス／カンタベリー
生産者：ＫＮＯＣＫＥＥＮ ＨＩＬＬＳ ＳＰＩＲＩＴＳ
乳清から作ったスピリッツに、エルダーフラワー（ニワトコ）の花、ジュニパー・ベリーなどのボタニカルを浸して作るジン。エルダーフラワーの香りに強いジュニパーの香りが重なるノーズ、スパイスが微かに香ると共にジュニパーとエルダーフラワーがよくバランスし、とてもドライで、爽やかでソフトなスピリッツの味わい、そして長くドライで透明感のあるフィニッシュ。
IWSC(INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION)2011銀賞受賞。
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