スペインを代表するワインメーカー、
パラシオス家の新しいプロジェクト・ワイン『ペタロス』。
ビオディナミで香りと旨味あふれる果実味満点のワインに造り上げられたワインを
是非、お試しください！
※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
【特別価格】 デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス ペタロス ２０１４
アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，９９８【税込】
詳細、ご注文は⇒ペタロス
通常価格：￥２，２６８【税込】
産地：スペイン／カスティーリャ・レオン、ビエルソＤＯ
葡萄品種：メンシア９５％、バレンシアナとパロミノ３％、アリカンテ・ブシェ他土着品種２％
スペインを代表する傑出した生産者アルバーロ・パラシオスと従兄弟のリカルドが、プリオラートとはまったく違う急斜面のビエルソ地域で、ビオディナミの精神によってつくり上げたワインです。降雨量６００ミリを超える大陸性＝大西洋岸性気候下で緑おりなす山岳地にあるため、奥行きのあるワインにはフレッシュ感と香気が溢れるだけでなく、活気をおびる果実味としなやかなテクスチュアが伴う「香り豊かで強烈な味わいがある、デリケートで独特な品質をそなえる」ワインです。 ブドウ：買いブドウ。１／２はコルリョン町に属するスレート岩の丘陵斜面畑産。１／２は、他の諸村（バルチュイジェ、ビラデカネス、パランドネス、ビラフランカ・デゥ・ビエルソ）の尾根にある薄い土壌の畑産。高度：４５０～８００メートル。樹齢：４０～９０年 。栽培密度：６０００～７０００本/ヘクタール 。栽培方法：ヘッド＝ブッシュ（株仕立て） 。耕作：機械耕作またはラバによる耕作 。 収量：４５ヘクトリットル/ヘクタール 。発酵：木製開放槽およびイノックス（ステンレス・タンク） 。熟成：フランス製オーク樽（バリック）で４ヶ月（新樽率：１００％） 。濾過：なし 。清澄：鶏卵の白身 。
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