今回は、フランスの老舗ワイン商が造るブルゴーニュ・ピノ・ノワール、
そしてイタリアは熱意を持った若いオーナーが造り上げる、
ロッソ・トスカーナという定番ワインを特別価格にてご案内させていただきます。
数量限定ですので、この機会をお見逃しなく！
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)
【特別価格】 アンリ・ピオン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ２０１３
アルコール度数：１３％ 容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，８１４【税込】
詳細、ご注文は⇒アンリ・ピオン
通常価格：￥２，２６８【税込】
産地：フランス／ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール１００％
老舗ワイン商が造る古典派ブルゴーニュ。Ｄ.Ｒ.Ｃやヴォギュエ等ブルゴーニュ有名生産者のフランス国内販売を手掛けるピオン。彼等の持つ造り手とのコネクションを活かして高品質ネゴシアン・ワインを造りました。
「アンリ・ピオン」の当主「オリヴィエ」と「クリスチャン」兄弟はブルゴーニュで最も古いワイン商「ピオン」を経営しています。彼等はフランス国内で一流ドメーヌのアロケーションを一番多く持つことでも有名です。「ピオン」初代の「モーリス・ピオン」はフランス北東部のレストランを中心に高級ワインを販売していました。「ピオン」の２代目で「オリヴィエ」と「クリスチャン」の父「アンリ・ピオン」は、長年自らセレクションした良質のワインを「ネゴシアン・ワイン」として消費者に届けたいと考えていました。『ブルゴーニュの造り手とのコネクションを活かし、良質で安定した価格のワインを造ることで、よりブルゴーニュを楽しんでもらいたい』父親の想いを２人の兄弟が実現。２０１３年を初ヴィンテージとしてネゴシアン・ワインの販売を開始しました。彼等は父の想いに敬意を表しワイナリー名を「アンリ・ピオン」としました。『造るのは「コート・ドール」のみ。各ＡＯＣの特徴を素直に表現したワインを安定した価格で販売する事を目指している。』
初ヴィンテージの２０１３年は２３キュヴェ約３５，０００本のみのリリース。ブルゴーニュ・ルージュでも６，０００本。少ないキュヴェでは１銘柄あたり２樽なので６００本にも満たない数です。全てのボトルにはそのキュヴェの生産本数とシリアルナンバーが記載されています。２０１３年は初ヴィンテージながらパリの「ホテル・リッツ」のメイン・ダイニング「レスプラドン」を始めとして各国の星付きレストランでオンリストされている。『２０１２ 年のフランスＮｏ．１ソムリエのＲｏｍａｉｎ Ｉｌｔｉｓ氏もアンリ・ピオンを６種類オンリスト』されています。
コート・ド・ニュイ及びコート・ド―ルの３区画のピノ・ノワール。手摘み収穫。発酵後、木樽にて１２ヶ月熟成。年間生産量６，０００本のみ。年間生産量６，６００本のみ。鮮やかなルビー色。 赤い果実とフレッシュな香り。骨格と酸度のバランスが非常に良い。早飲みに適している。２～３年の保存が可能です。
特別価格】 イル・パラッツィーノ トスカーナ IGT ロッソ・デル・パラッツィーノ ２０１３
アルコール度数：１４％ 容量：７５０ｍｌ
特別価格：￥１，７２８【税込】
詳細、ご注文は⇒イル・パラッツィーノ
通常価格：￥１，９４４【税込】
産地：イタリア／トスカーナ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体
キャンティ地区ガイオーレの南６マイル、標高４００ｍのところに、古くから地元で“ザ・クリュ”として別格とみなされている一角がある。イル・パラッツィーノの畑はここに広がる。84年にはキアンティ地方のおきまりの白ブドウのトレッビアーノとマルヴァジアとの混醸をやめた。それによってよく見られた早い時期の酸化を防ぐことができるようになった。素晴らしくキャンティとしては例外的に、魅力的な深いルビー色を湛えたエレガンスのあるワインを作り上げた。グリーン・ハーヴェストによる収量制限、収穫時には極めて慎重な選果をおこない、セラーでも注意深く最上のバレルだけを選んでビン詰めにする。こうすることでほかのキアンティ・クラシコとは明らかに異なるまさにガイオーレ本来の味わいを、まるで憎らしいほど模範的な品質に高めた。すなわちフィネス、温和な優しさ、芳醇、例外的なほどの豊かなブケ（ラズベリとスミレ）であり、これぞキアンティのイリス女神という趣である。
植樹：サンジョベーゼ １９７２年。畑：２ｈａ。モンティ村、石灰質土壌、砂利が豊富、南西向き斜面。醸造：ステンレススチールタンク内で１０日間のマセラシオン、ステンレスタンクとセメント槽の併用で１４ヶ月熟成。年産：６０００本。
２０１３年ヴィンテージ：２０１２年の終りと２０１３年の最初の数ヵ月には降雨が多かった。春の陽気は４月に始まり、気温が上昇し、夏の日中は平均的な気温で、夜は極めて冷涼であった。このような気候のため、安定した成熟と凝縮した味わいの要素をもったブドウとなった。ワインはフレッシュな果実の印象があり、心地よさに特徴づけられている。ベリーの新鮮な香り、多少軽やかさが感じられるが、酸とタンニンのバランスが良く、旨味のあるワインに仕上がっております。
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