イタリアの赤ワインといえばキャンティ、
イタリアワインの顔と言っても過言ではありません。
果実味豊かでタンニンが控えめ、そして酸味が程良く飲みやすい味わいは
世界で愛されています。
そこで弊社お薦めの３アイテムをご案内いたします。
この機会に、世界で愛されるキャンティを味わってみてください！
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)
リヴェルナーノ キャンティ・クラシコ リヴェルナーノ ２０１２
アルコール度数：１３．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，４３０【税込】
詳細、ご注文は⇒リヴェルナーノ
産地：イタリア／トスカーナ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ８０％、メルロー２０％
キャンティ・クラシコの中心、ラッダ・イン・キャンティの外れに彼等の畑はあります。一般的な造り手の畑から３０分以上山を登ったところに隔離されたようにある畑。まわりは全て森です。標高が高いサンジョヴェーゼの繊細さとメルローの柔らかさこそが彼等のバランス。ピンクのポップなエチケットからは考えられない本格派のキャンティ・クラシコです。
キャンティ地区でも最も標高の高い畑なので、昼夜の寒暖差が非常に大きいのが特徴。 大き目の石灰岩を畑に撒くことで夜間の極度の冷え込みから守っています。 サンジョヴェーゼは糖度の高さよりも糖度と酸度のバランスが最も重要との考え方で、最も適した熟度での収穫に専念する。 大き目のバリックは十分な酸素供給を可能にしながらもワインに与える樽のニュアンスを制限してくれる。近年のワインはより上品さを増しました。またグラヴィティシステム（ぶどうに極力負担をかけないよう、選果から圧搾、醸造まで、重力を利用して移動するシステム。ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。）の採用によりストレスのないフレッシュな果実感の抽出が可能になりました。
そして独特のテロワールから、キャンティ・クラシコ本来の、酸味とミネラル感、リッチなボディが素晴らしく、しっかりとした飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
バローネ・リカーゾリ ブローリオ キャンティ・クラシコ ２０１２
アルコール度数：１３％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，２１４【税込】
詳細、ご注文は⇒バローネ・リカーゾリ
産地：イタリア／トスカーナ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ８０％、メルロー１５％、カベルネ・ソーヴィニヨン５％
ブローリオは若いキアンティ・クラシコの特徴である、飲みやすさにフルボディーで複雑なストラクチャーを与え、キアンティ・クラシコのカテゴリーのなかで秀逸な存在となっている。
濃いルビーレッド色。優れた個性と力強さを持つ。サクランボやリコリス、すみれや熟れたイチゴの印象を伴う、力強く濃厚な香り。複雑味と調和を兼ね備えた極上のストラクチャー。後口に戻ってくる熟れた赤い実の果実やスパイス感が心地良く印象的。
パーカー・ポイント（２０１５）にて、２０１３ヴィンテージ ９１点。
マルケージ バッシーニ キャンティ レゼルヴァ ２０１３
アルコール度数：１２．５％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，１０２【税込】
詳細、ご注文は⇒マルケージ バッシーニ
産地：イタリア／トスカーナ
葡萄品種：サンジョヴェーゼ、マルヴァジア ネーラ、コロリーノ、カナイオーロ
マルケージ バッシーニは、１００年以上の経験と伝統を生かし、品質の追及を続け、安定した高品質ワインを造りだしています。
土壌は、粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる構成です。葡萄は手摘みで収穫します。ステンレスタンクで２５度にコントロールしながら、約１０日間発酵させます。マロラクティック発酵もタンクで行います。オーク樽で２年、その後ボトルで３ヶ月以上熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、チェリーやマラスカ等の赤い果実とスミレの香り、スパイシーな香りも感じられ、果実味が豊かでキアンティらしい可愛らしい酸と柔らかくバランスのとれた心地よい渋みがあります。柔らかな渋味ですがしっかりと存在感があります。
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