イギリス、フォックス・フィッツジェラルド社がリリースする
“レスト＆ビー・サンクフル”シリーズです。
社長のエイダン・スミス氏がブルイックラディ蒸留所と密接な関係を持ち、
ブルイックラディ蒸留所の元ディレクターのカスクをボトリングすることに始まり、
次第に他の蒸留所のカスクへと広がっていきました。
“レスト＆ビー・サンクフル”とは、
１８世紀にスコットランド西海岸の軍事道路を建設した兵士によって建てられた
石碑の碑文、“ＲＥＳＴ＆ＢＥ ＴＨＡＮＫＦＵＬ”に由来するものです。
数に限りがございますので、お早めにご注文ください。
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
レスト＆ビー・サンクフル オクトモア ７年 ソーテルヌカスク
アルコール度数：６３．９％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３５，１００【税込】
詳細、ご注文は⇒レスト＆ビー・サンクフル
蒸留年月日：２００７年１２月１９日 瓶詰年月日：２０１５年 ８月１２日 熟成年数：７年
カスクタイプ：ソーテルヌカスク カスクナンバー：Ｎｏ．２００７００３８１０
☆テイスティングノート☆
ノーズ：パワフルで刺激のあるオイリーなノート、海水の塩辛いピートがデザートワインの柔らかいシロップのような甘さと混じり合う。赤唐辛子や燻製の魚のノートが姿を現すが、フレンチオークの甘さに包まれる。
テイスト：炎の熱、咳き込むような甘さは、甘いオークがレーズン、ピート、アプリコットやドライフルーツのノートとなってかろうじてコントロールされている。
フィニッシュ：フィニッシュは長い、すべての味覚が口と心に踊る。信じられないほど強く、熱く、とてつもなく美しいウイスキー。
※写真は参考画像です。
レスト＆ビー・サンクフル ハイランドパーク ２６年
アルコール度数：４８．４％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３６，７２０【税込】
詳細、ご注文は⇒レスト＆ビー・サンクフル
蒸留年月日：１９８９年１０月２６日 瓶詰年月日：２０１６年 ２月 ４日 熟成年数：２６年
カスクタイプ：バーボンカスク カスクナンバー：Ｎｏ．３２５７
生産本数：２３０本
☆テイスティングノート☆
ノーズ：クリーンで過度の取れた、シェリーのニュアンス。良くまとまった、わずかなピートの煙と新鮮な海の空気。
ボディ：かすかな柑橘や蜂蜜と共に、目一杯の甘い風味が最高の口当たりの良さの中に光る。
フィニッシュ：草や香辛料と暖かみのある余韻が続く。
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