優良作年のみ造られる桜ラベル「サクラ・シラーズ ２０１３」ご予約受付開始！

※ご注意※

◆ 出荷開始：２０１６年 ２月１５日（月）予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
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ウインダウリ・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ ２０１３

アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ

販売価格：￥２，６７８【税込】

詳細、ご注文は⇒ ウインダウリ・エステート

産地：オーストラリア/ニューサウスウエールズ・カウラ地区
葡萄品種：シラーズ１００％
☆輸入元のテイスティングコメント☆
熟したベリー。コヒービーンズやバニラの香り。味わいはリッチなベリー類、リコリスのニュアンス。よく熟した豊かなタンニンが力強さを加えている。このシラーズは現在でも最高においしいが、今後１０年間は熟成が期待できる。このワインに使用されるブドウは収量を抑え、またその中でも選りすぐられた一部のブドウのみ使用されています。優しく搾られた果汁は開放槽に移され、２０～２５℃に醗酵温度を保ち、日に少なくとも５回手作業で果汁をかきまわし、充分に果皮が果汁と交わるよう促します。そして、２ボーメに達した果汁は圧搾されアメリカンオークの新樽に移され樽醗酵に移る。

 

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