ノルウェー・ビール界の巨人が造った日本酒！？『ヌグネ山廃無濾過純米吟醸』のご案内

ヌグネは「一切の妥協をしない醸造所」として、
北欧ノルウェーの巨人と称され、ビール愛好家から絶大な支持を得ています。
２０種類以上のエールを造る傍ら、日本の酵母の研究にも精を出し、
ノルウェーでは大変珍しく清酒を製造しているブルワリーです。
ヌグネとはノルウェー語で「裸島」の意味です。
ノルウェー人特有の味覚とセンスを研ぎ澄まし、
手間のかかる山廃仕込みで清酒造りに取り組んだ渾身の力作です。
新年の乾杯にどうぞ！
一緒に長野県・諏訪の清酒「真澄」の酵母（協会７号）で造った
エールビールもご案内させていただきます。

※ご注意※
◆ 消費税８％で計算した販売価格を掲載しております。 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ヌグネ山廃無濾過純米吟醸
アルコール度数：１６％　容量：３５０ｍｌ
販売価格：￥１，８１４【税込】
詳細、ご注文は⇒ヌグネ

使用米：吟風１００％　精米歩合：５５％／４５％　酵母９０１号
日本酒度：＋３　酸度：２．１　アミノ酸：１．９　仕込み：１９号
熟して甘みの増したフルーツ、ほのかなイースト、濃縮されたお米が鼻をゆっくりと通り抜けます。一口含むと、熟したアップル、パイン、マーマレード、フルーティーなイーストを優しく包むように柔らかいアルコールがにごり酒の甘みと共に広がります。

ヌグネレッドホライズンエディション２
アルコール度数：１３．５％　容量：２５０ｍｌ
販売価格：￥１，５７７【税込】
詳細、ご注文は⇒ヌグネ

日本酒有名銘柄『真澄』の酵母「協会７号」を使用したアメリカンストロングエール。真澄の杜氏からのアドバイスを受け、低温でゆっくり発酵させることで７番酵母の素晴らしいフルーティなキャラクターを引き出しています。
色：ダークレッドブラウン
香り：スイートブレッド、燃えさし、米、濃縮バニラ、ドライフルーツ、オレンジピール、キャラメルと日本酒のようなエステリーなイースト
風味：芳醇な甘みと、濃厚な麦芽、甘美なコニャック。ほのかにビターホップ由来のグレープフルーツフレーバー。ミディアムボディで柔らかな塩気とスモーク感が複雑な余韻を作り上げる。
ＩＢＵ（国際苦味単位）：１００　　ｒａｔｅｂｅｅｒ：９６点