350年以上も前から英国海軍専用で使われていた頃から
変わらぬ美味しさで丁寧に作られています。
現代では工場規模では2つしか存在しないと言われ、
200年以上使われている
木製ポットスティルで蒸留されたパッサーズラム。
世界的なコンテストで複数の賞を受賞しフォーブス誌で
世界のラムベスト10に入りました。
以前から並行輸入では不定期で入荷していており、
ラム愛好家に関わらず高い評価を頂いておりましたが、
遂に定番商品の仲間入りです!
パッサーズとは…長い間、英国海軍(ネイビー)ご用達のラムだったパッサーズ社はブリティッシュヴァージンアイランドにあり、蒸留所はトリニダードトバゴとガイアナにあります。バルバドスでボトリングされますが、原酒はマイスターにより完璧なバランスでブレンドされて、最低3年以上熟成されており、スモールパッチで丁寧に作られたフルボディのカリビアン”ダークラム”で、木製ポットスティルで蒸留された独特の風味豊かさが特徴です。
パッサーズオリジナルブリティッシュネイビーラムは、イギリスのロイヤルネイビーラムとして1655年から350年以上、イギリス海軍の戦艦上にて飲まれ、イギリス海軍専用で一般に販売はされていませんでした。また、ラベルにはホワイト・エンサイン(White Ensign)すなわち英国海軍の軍艦旗が描かれています。軍艦の船員でなければ飲めないとても特別なラムだったのです。パッサーズラムの名前の由来もパーサー(Purser)のラムPurser’s rumから派生しています。今では風味豊かなダークラムとして世界中で親しまれています。
オフィシャルカクテル“パッサーズ ペインキラー”
パッサーズラムとココナッツクリーム、パイナップルとオレンジジュースをロックアイスの上にサーブします。そうすることにより氷であまり薄まらず、美味しく頂けます。
パッサーズラム 2オンス(60ml)
パイナップルジュース 4オンス(120ml)
オレンジジュース 1オンス(30ml)
ココナッツクリーム 1オンス(30ml)
氷が入った大きなグラスかゴブレットに注ぎます。混ぜるには1回か2回、他のグラスに入れて戻します。
削りたてのナツメグをトップにかけると、もっと素敵なトロピカルドリンクになります。
◆ 消費税8%で計算した販売価格を掲載しております。 ◆
◆ 輸入元:株式会社ePower ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー 42%
アルコール度数:42% 容量:750ml
販売価格:¥2,311【税込】
詳細、ご注文は⇒ パッサーズ
原酒はマイスターにより完璧なバランスでブレンドされて、最低3年以上熟成されます。
パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー 54.5%
アルコール度数:54.5% 容量:750ml
販売価格:¥2,592【税込】
詳細、ご注文は⇒ パッサーズ
英国海軍で船員たちへの配給されていた期間の後半にあたる1866年から1970年にかけて規定されていたアルコール度数と同じ54.5%の商品。
パッサーズ ブリティッシュ・ネイビー 15年
アルコール度数:40% 容量:750ml
販売価格:¥5,400【税込】
詳細、ご注文は⇒ パッサーズ
『15年』は最上級のコニャックやブランデーと同等のものとされています。今日蒸留されるラムのほとんどは効率的にウォッシュから98.5%のアルコールが取れます。対して木製スティルで蒸留された場合は67%となりコストもかかります。更にエイジングの段階でなくなる分もあり、15年もの間を木製樽の中で熟成されると約7%の最初のオリジナルラムしか残りません。それがこのパッサーズ15年を特別なものにするのです。パッサーズ15年1本に対し空気中に蒸発してしまうボトルは約16本分にもなるのです。それが、上級のコニャックのように例えられる所以なのです。 13度~16度にほんのり冷やしていただくのが適しています。
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