『ペンギン インペリアルスタウト 32%』は
(ビールだが、アルコールが20%以上のため、酒税分類上はスピリッツ)
ブリュードッグ ブルワリーが世界中で名声を得た
ウイスキー樽熟成スタウトのパラドックスを、
アイスボックスタイルでピュアなアルコールの心臓部を何度も抜き出し、
なんと32%までアルコール度数を高めた
エクストリーム系インペリアルスタウトです。
テイスティンググラスで、香りを出しながらゆっくりお楽しみください。
※アイスボックスタイル…ビールを凍結させ、アルコールの凝固点(エタノール100%の氷点は‐114.5℃)の違いを利用し、凝固していないアルコールの部分を抽出し、アルコール度数を高めるとても手間の掛かる手法。
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ブリュードッグ・ブルワリー ペンギン
<インペリアルスタウト>
アルコール度数:32% 容量:375ml
販売価格:¥7,329【税込】
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使用麦芽:Marris Otter, Dark Crystal, Chocolate Malt, Roast Barley
使用ホップ:Galena, Bramling Cross
<輸入元テイスティングコメント>
ピート由来のスモーキーアロマ、スモークベーコンやチョコレートが次々に現れ、シングルモルトウイスキーのような芳香。 心地よいスモーク感があり、大変リッチ。ダークフルーツやキャラメルの甘さ、程よくチョコレートの繊細なビター感が複雑に絡み、麦芽香を含んだリッチなアルコールが鼻腔とノドの奥を支配。
※念のためですが…ちょっとお高いですが、間違いなく“1本”あたりの価格です。
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