ちょっと高級な超超限定品！『トマーティン』が３０年熟成で、オロロソシェリー樽熟成

１９８１年に蒸留された原酒を
１ｓｔフィルのオロロソシェリーの樽で３０年以上熟成させた逸品です。
標高３１５ｍに位置するトマーティン社の貯蔵庫の中でも
特に気温の変化の少ない伝統的な“ダンネージ式倉庫”で
ゆっくりとじっくりと熟成しました。
現状のラインナップでも
最初からシェリー樽で熟成をさせたウィスキーはありません。
蒸留責任者のグレアム・ユンソン氏曰く、
「ウィスキーの熟成にはピークがある。
古ければ品質が優れているという訳ではない。
そのウィスキーの持つ特性を常に見極めながらでないと
良いウィスキーにはならない。」
このウィスキーはまさにそのグレアム・ユンソン氏が見極めた
最高の状態であると言えます。
また化粧箱内側には
坂内青嵐氏作の歴史画（江戸時代の日本橋　国分の風景）を描いております。

※ご注意※
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トマーティン３０年シェリーカスク
アルコール度数：４４％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥３３，０７５【税込】
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鮮やかな琥珀色。クリーミーなバニラの香りの後に深くリッチなシェリーの芳香が弾け出します。口あたりは絹の様に滑らかでバターやクッキーの様な甘さが味に深みを与え、シェリーから来る爽やかなフィニッシュが口の中に長く余韻として残ります。