マデイラワインは、シェリー、ポートと並び
世界３大酒精強化（フォーティファイド）ワインと言われています。
他のワインにないマデイラの特徴は、
加熱による熟成と風味づけがなされることですが、
この独特の方法によってマデイラは
その味わいで人々に感銘を与えるワインとなっているのです。
クリスマスにマデイラを傾けながらゆっくり過ごすもよし、
「おせちも良いけどマデイラもね！？」なんて言いながら年末年始に飲むもよし、
もちろんシガーとのマリアージュもバッチリです！
今回ご案内する中でも特に『オールド・リザーブ ブアル １０年』は
先日開催されたマデイラワインの合同試飲会で、
お酒のプロフェッショナルの方々から非常に高い評価を受けた逸品です。
是非この機会にお買い求めください。
※ご注意※
◆ 消費税８％で計算した販売価格を掲載しております。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
アデカ ヴィンテージ・ブアル １９７７年
アルコール度数：１９％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２４，８４０【税込】
詳細、ご注文は⇒アデカ
葡萄品種：ブアル
７０年代最良年の７７年、ブアル種１００％で２０年間熟成させた名品です。
太陽の恵みを感じさせ、ビターチョコやシナモンなどの甘苦系スパイス香、木樽からくるロースト香も有ります。酸味はレーズンを凝縮させた深い味わい。複雑で余韻も長い。
アデカ リザーブ・ソレラ １９４０年
アルコール度数：１９％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２４，８４０【税込】
詳細、ご注文は⇒アデカ
葡萄品種：マルヴァジア
マルヴァジアを昔のソレラ・システムで熟成したもので、今となっては貴重品。
ソレラとは（樽を何段にも積み重ねピラミッﾄﾞの様）樽熟成の意。コーヒーやチョコレートの風味とメープルシロップの味わい。さらに酸味が効いた エレガントない一品です。
（現在のマデイラはソレラシステムで作られるものは殆どありません。）
アデカ オールド・リザーブ ブアル １０年
アルコール度数：１９％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，７５２【税込】
詳細、ご注文は⇒アデカ
葡萄品種：ブアル
製法は伝統的なカンテイロ（単一品種ワインで長期熟成、自然に暖める方法）。樽は大樽にてマディラ島の年中温暖な気象条件の元、屋根裏部屋で２０度～２５度の自然加熱で行われる。非常にゆるやかで、人工的な加熱と違い熟成は８倍の時間がかかると言われている。味わいの一番の特徴は、綺麗な酸味と深いコクさらに高いアルコールの絶妙なバランスです。熟したプルーンやナッツの風味、メープルシロップの芳香も感じられる。色調はマホガ二の様に濃い 又葡萄の凝縮感からくる酸味と甘みが素晴らしい。
アデカ ＜マデイラ・ワイン＞ ファイン・ドライ
アルコール度数：１８％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，０５２【税込】
詳細、ご注文は⇒アデカ
葡萄品種：セルシアル
芳香あるドライタイプ。（マディラのドライは一般のスティルワインに比べて残糖及びアルコール度数は高い）
料理の香り付けとしてよく使われるタイプのマデイラですが、是非トニックウォーター割りで飲んでみてください。感動します！
アデカ ＜マデイラ・ワイン＞ ミディアム・リッチ
アルコール度数：１８％ 容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，０５２【税込】
詳細、ご注文は⇒アデカ
葡萄品種：ティンタ・ネグラ・モーレ
芳醇な香りで中甘口のスタンダードタイプ。料理酒としてマデイラソースや洋菓子に広く使用されている。
ご注文合計￥８，６４０【税込】から送料無料です！
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#マデイラ