２００５年、アイラ島に１２４年ぶりに蒸溜所が誕生しました。
その名はキルホーマン蒸溜所。
スコットランド最西のキルホーマン蒸溜所は
１９世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、
使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産で
フェノール値は５０ｐｐｍと非常にピーティです。
『キルホーマン ２００７ バーボンカスク』は
日本向けシングルカスクボトリングで、
熟成樽はバッファロートレイス社のファーストフィルバーボンバレルです。
香りはかなり刺激的で、レモンをぎゅっと絞ったキッパー、ピート、黄色のフルーツ、サトウキビ。
口に含むとアルコールの刺激がありますが、甘さに変化し、
ミント、マスカット、グレープフルーツ、未熟なバナナ、ピート、オイルが現れます。
まだ３年で荒削りな部分は見られますが、
基となるスピリッツのボディ、旨みがしっかりと感じられ、将来を期待するに十分なパフォーマンスです。
カスクストレングスのナチュラルなキルホーマンを、是非この機にお試しください。
◆ 数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
◆ 数量が記載されている関係上、ホームページを通じてのご注文を優先させていただきます。
キルホーマン ２００７ バーボンカスク
熟成年数：３年 アルコール度数：６１．７％ 容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，０３３【税込】
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カスクナンバー：１１５／２００７
色：ペールストロー（わら色）
香り：ピート、海藻、キッパー、シトラス、リンシードオイル、サトウキビ、黄色のフルーツ、ペアドロップ
味：ピート、シトラス、シナモン、バナナ、ホワイトペッパー、マシュマロ、ミント、チーズ。オイリー。
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『新入荷商品』コーナーに
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